¿De que depende el precio de los cereales en España?

Los precios de los cereales dependen tanto de lo que ocurre dentro de nuestras fronteras como de lo que ocurre fuera.

Este último año y medio más que nunca, se ha puesto de manifiesto como importa más lo que ocurre fuera de nuestro país. Esto ocurre fundamentalmente porque somos un país deficitario de cereal (especialmente en años de malas cosechas como este).

Totalmente a la deriva en estas subidas y bajadas de precios, y con cambios bruscos de un día a otro. Son tiempos en los que reaccionar rápido es clave para poder optimizar al máximo nuestras operaciones de compra y venta de cereales.

Además son factores globales en los que nada podemos hacer, factores como la climatología. Sequías, olas de calor, lluvias… de todo ello depende la cantidad y los rendimientos de nuestras cosechas.

Este año nos están afectando factores internos pero están prevaleciendo los externos, dado que a pesar de las malas cosechas dentro de nuestras fronteras (un año en el que producir el cereal ha sido carísimo, caros los fertilizantes, la energía, los combustibles….) que tendrían que hacer que los precios de los cereales subieran para poder cubrir todos estos gastos (y a parte hay poca oferta), nos encontramos con precios continuamente a la baja, por todo lo que está ocurriendo fuera.

La gran cantidad de cereal que hay en los puertos (más la que está llegando), las previsiones de buenas cosechas internacionales, hacen que los precios no suban ni siquiera en el interior. Un año en el que se ha comprado gran cantidad de cereal importado en puerto, para zonas del interior por el miedo de la escasez de nuestras cosechas.

El precio en el interior es el precio del puerto más los portes, por lo que de nada sirve intentar subir los precios en el interior si no suben los del puerto.

Aunque la tendencia está siendo claramente bajista, hay picos de subidas y la pregunta es si estos picos de subidas, serán picos de un día (lo que está ocurriendo) o si será un cambio de tendencia.

Si observamos un gráfico de los últimos meses, podemos ver como los repuntes se deben a noticias que han ocurrido fuera de nuestras fronteras, fundamentalmente en Ucrania. La apertura o cierre del corredor, bombardeos en puntos estratégicos, presas, puertos…Pero también de estimaciones optimistas de cosechas internacionales.

Estas subidas y bajadas de precios hacen que cada vez cobren más sentido las aplicaciones de cereales como Kamut, en las que se pueda ver día a día lo que está ocurriendo en los mercados, si suben o si bajan los precios.

Esta información diaria, no solo sirve para vender al precio más adecuado, sino para ver cual está siendo la tendencia y así poder decidir "el cuándo" o "el cuanto" operar.

Estas subidas y bajadas hacen que alguna lonja como la lonja de León, lleve todo el verano reuniéndose 3 veces a la semana en lugar de 1 como es lo habitual. Esta volatilidad en el mercado, hace que en un solo día, la foto de un momento del mercado caduque rápidamente.

Kamut da información no solo de algunas lonjas de nuestro país de forma ordenada, pudiendo buscar por productos o por ubicaciones, y dando la posibilidad de verlas comparadas parar ver si está ocurriendo lo mismo en toda la geografía Española.

También da información de precios de cereal de futuros del mercado de Chicago, que marcan la actualidad de precios internacionales de cereales al momento.

Kamut no solo actualiza diariamente los niveles de precios, sino también refleja cuando es complicado encontrar dichos precios por la escasez de oferta o porque el cambio brusco del mercado, hace que los vendedores se retiren y no se opere.

Con esta aplicación de precios de cereales también estarás al día de todas las noticias que afectan a las subidas y/o bajadas de precios, porque diariamente nosotros nos empapamos de las noticias que están afectando al mundo del cereal para contártelas.

Los métodos de trabajo van evolucionando.. Los niveles de precios de mercado, las subidas y bajadas ya se pueden ver en una plataforma, ya no solo se trasmiten de boca a boca.

Mucho más rápido y mucho más eficiente para las empresas, en cualquier lugar, desde tu móvil.

Pídenos información en el 747 459 704 o escríbenos a info@kamut.app